Rosella Cookies with Banana Flour [Recipe]

Oleh: Nurul Qomaria

Bahan:
225 gram Margarine
175 gram Gula Semut TOJO
1 butir Telur
350 gram Tepung Pisang
20 gram Susu Bubuk
1/4 sendok Teh Baking Powder
100 gram Manisan Rosella TOJO

Cara Membuat:

1. Campur margarine dan gula semut, lalu kocok sebentar dengan kecepatan rendah sekitar 30 detik. Tambahkan telur, lalu kocok sebentar hingga adonan menyatu.
2. Cincang sebagian dari manisan Rosella untuk isi, dan sisakan sebagian manisan Rosella untuk topping.
3. Masukkan tepung pisang, susu bubuk, baking powder dan manisan Rosella yang telah dicincang ke dalam adonan margarine, gula semut dan telur. Aduk hingga merata.
4. Cetak adonan dengan bentuk bulat di loyang yang sudah diolesi mentega dan beri toping Rosella. Oven sekitar 15 menit dengan api sedang.
5. Jika sudah matang, cookies dapat disajikan sebagai teman minum teh atau kopi... :)

Hasil : + 350 gram cookies

Silahkan mencoba!
Jika ingin tahu lebih banyak variasi cookies, anda bisa menghubungi Toko Hijau TOJO
Salam... :)